DU BRAUCHST:

- 83g Kokospulver

- 1 EL Kokospulver zum dekorieren

- 65g geraspelter Kokos

- 125g Erdnussbutter

- 2 EL Honig

- 1/2 Tl Vanille

- optional, Schwarze Schokolade zum ummanteln

 

ZUBEREITUNG:

Starte damit die Kokosraspel, Kokospulver, Erdnussbutter, Honig und Vanille zu vermischen. Die Konsitenz sollte wie ein Teig sein. In gewünschte Form bringen, mit Schokolade ummanteln und nach belieben dekorieren.

 

PRODUKTE,

die mir bei diesem Rezept weiter geholfen haben:

Schüssel https://amzn.to/4acUamF

Silikonspatel https://amzn.to/4cFul0f

Küchenwaage https://amzn.to/3VQ9i56

Mess-Löffel: https://amzn.to/3QexQ4v

 

Besondere Nährwerte:

Kokosnuss enthält alle Vitamin B, welche eine wichtige Rolle in unserem Nervensystem sind, so wie auch für unsere Blutbildung, Abwehrkräfte und Zellbildung. Außerdem enthält sie viele Mineralstoffe, insbesondere Magnesium, Eisen, Natrium und Selen.

Erdnüsse sind reich an Eiweiß, B-Vitamine und Vitamin E. Es gibt Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink, Kupfer und Mangan in ihnen zu finden.

Honig ist entzündungshemmend und wirkt durch den hohen Phosphorgehalt beruhigend auf Geist und Seele. Bei Husten und Halsschmerzen kann Honig auch einen positiven Effekt zeigen, denn er ist reich an phenolischen und flavonoiden Verbindungen (antioxidativ) , die für seine entzündungshemmenden Eigenschaften verantwortlich sind. Du solltest aber darauf arten den Honig nicht über 40°C zu erhitzen, was oft bei Tees der Fall ist.  Denn ab 40°C verliert er seine Wirkung.

Vanille hilft dabei unerwünschte Bakterien in unserem Darm und ihren Wachstum zu hemmen. Sie trägt also zu einer gesunden Verdauung bei. Die Galle wird durch Vanille auch angeregt und hilft so, schwere und fettige Speisen besser zu verdauen.